Зачем пьют воду после кофе

Кофе с водой

В Турции и Австрии вместе с чашкой кофе вам предложат стакан воды. Многие не понимают, для чего это нужно и оставляют воду на столе. Разберемся, стоит ли ее пить и для чего это делать.

Об истории традиции

Чтобы понять, почему после кофе пьют холодную воду, стоит рассмотреть, как долго это делают. Еще при дворе аравийских шейхов начали подавать кофе с водой. Люди быстро заметили, что это делает употребление напитка приятнее.

Когда в мире начали открываться первые коммерческие кофейни, их владельцы тоже стали приносить по стакану воды посетителям. Это стало считаться частью хорошего тона и отличительным знаком направленного на клиента сервиса.

В Турции, где особенно ценят крепкий кофе, очень быстро переняли обычай, и он постепенно распространился по всему миру. Сегодня вам подадут кофе с негазированной водой по всему миру – от Бразилии до России.

При этом стоит помнить, что такой формат потребления – лишь один из вариантов. Хотя он предпочтителен, не стоит думать, что обычная подача является ошибкой.

Какое кофе запивают водой

Рекомендуется пить воду после крепких сортов с большим уровнем содержания кофеина – это полезно для здоровья.

По традиции этот вариант подходит для эспрессо, кофе по-турецки и по-гречески, а также для других сортов.

Зачем к кофе подают стакан воды

Причины могут быть разными, в зависимости от особенностей организма человека. Существует несколько преимуществ такого формата употребления:

  • В организм попадает намного меньше кофеина. В этом случае уменьшается уровень нервного возбуждения. Это хорошее решение для тех, у кого после такого напитка сильно поднимается давление.
  • Улучшается состояние зубов. Известно, что высокая кислотность напитка и содержащиеся в нем вещества могут негативно влиять на состояние эмали. Она начинает темнеть, увеличивается риск появления кариеса. Употребление воды позволяет быстро смыть остатки с эмали и слизистой, нормализовать состояние полости рта.
  • Восстанавливается баланс жидкости. Известно, что кофе способствует выведению воды из организма и потому после его употребления многие начинают ощущать жажду. Если же баланс поддерживать, такой проблемы не будет и в организм будет в порядке. Не случайно традиция так закрепилась в жарких странах, где влага и так активно покидает тело через пот.
  • Вкусовые рецепторы очищаются. Пить воду нужно хотя бы для того, чтобы на протяжении всего времени употребления кофе ощущать все богатство его аромата и вкуса. Особенно это важно, если вы решили выпить чашечку после обеда или с десертом.

Как правильно пить воду с кофе

Как правильно пить воду – после кофе или во время его употребления? Во многом ответ на этот вопрос будет зависеть от того, что именно вы хотите получить.

3 варианта употребления воды:

  • Половина стакана до выпивания кофе и половина после него. В таком случае концентрация кофеина будет уменьшена. Лучше всего не пить кофе, когда вы испытываете сильную жажду.
  • Полоскание рта. Это нужно чтобы не допустить проблем с зубами. Делается после чашки кофе.
  • По глотку после каждого глотка или двух кофе. Тогда вы сможете очистить свои рецепторы и прочувствовать аромат купленного напитка.

Лучше всего, если вода будет негазированная и слегка охлажденная. Помните о том, что ледяная жидкость на контрасте с горячим кофе опасна для организма – вы можете заболеть или получить реальные проблемы с эмалью зубов.

Выводы: пить или не пить

Несмотря на то, что кофеманы считают такой вариант лучшим, совсем необязательно выпивать стакан. Да, он улучшает состояние организма и гидробаланс, уменьшает концентрацию кофеина, но если сочетание вкусов не нравится – вас никто не заставляет. Потому попробуйте несколько вариантов, и вы поймете, какой лучше всего подходит именно для вас.